Hay muchas variedades de vino tinto. Para disfrutar sus cualidades, lo ideal es combinarlas con platos y sabores determinados. Consejos de sommelier sobre los más consumidos en nuestras pampas.
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Vale tener en cuenta que en Argentina, a diferencia de lo que sucede en Estados Unidos, la noche de Navidad es una de verano cuando las personas pueden experimentar entre 30 y 40 grados de temperatura. Teniendo en cuenta esto es que los argentinos deciden recurrir a la preparación de entradas frías y de platos principales tales como el lechón o la carne de vaca a la parrilla, lo cuales se hacen generalmente en los patios de las casas, al aire libre.
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Un buen fuego, carne de calidad y mucha paciencia son los pilares. A partir de allí, todo depende del cocinero.
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